domingo, 26 de febrero de 2012

Receta de flan de huevo casero

La cocinera

Nombre: Blanca
Vive en: Briviesca
Le gusta cocinar: No
Comida favorita: Marisco
Carne o pescado: Carne
Café o té: Café

La receta: Flan de huevo casero


Tiempo aproximado: 20 minutos

Ingredientes para 6 personas
 - 200 gramos de azúcar
- 3 huevos + una yema
- 800ml de leche

Elaboración

Echar todos los ingredientes en un bol y batir con la batidora.
Echar dos cucharadas de azúcar en el bol que vamos a usar para el flan.
Calentar el bol para caramelizar el azúcar.
Cuando el azúcar esté caramelizado, esperar a que se enfrie y se endurezca.
Añadir los ingredientes batidos.
Tapar con papel de aluminio.
En una olla poner agua a calentar para meter el flan al baño María.
Poner la olla durante 10 minutos.
Esperar a que se enfríe.
Desmoldar el flan.


¡Muchas gracias mamá por compartir tu receta! Qué os voy a decir de esté flan que no sepáis. Es sencillísimo y está muy bueno. Se convirtió en un clásico en los cumpleaños cuando estudiaba en León ( qué tiempos…). Yo cómo no tenía olla lo hacía en una cazuela con agua, aunque se tarda más para los que no tienen olla o no saben manejarla es una buena opción. Espero que os guste y qué lo hagáis. A ver si esta semana saco un ratillo y publico las fotos que me habéis mandado. A ver si os animáis y dejáis algún comentario. Seguid mandándome recetas y cocinando cosas ricas. ¡Qué aproveche!

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