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Hoy cocinamos con... Vanesa

La  cocinera

Nombre: Vanesa
Vive en: Briviesca pero es de Argentina
Cocinero de referencia: Arguiñano
Comida favorita: milanesa con patatas fritas
Carne o pescado: carne
Café o té: té
Quien cocina en su casa: yo
Para cuantas personas: 5
Cuanto tiempo dedica a la cocina: poco
Quién le enseñó la receta: mi cuñada

La receta: Bombones de avena


Tiempo aproximado 30 minutos

Ingredientes para 12 personas

-100 gramos de mantequilla
-125 gramos de cacao en polvo
-250 gramos de salvado de avena
-3 cucharas grandes de dulce de leche
-25 gramos de coco rallado

Elaboración

Derretir la mantequilla y mezclar todos los ingredientes menos el coco.
Hacer una masa homogénea, primero con ayuda de una cuchara y más adelante con la mano.
Hacer bolitas del tamaño deseado.
Añadir en coco en un plato pequeño y rebozar las bolitas con el coco.
Meter en el frigorífico una horas para que se endurezcan.

*El salvado de avena lo podéis encontrar en la zona de productos dietéticos de los supermercados.
Yo compré cacao en polvo de hacer chocolate a la taza pero Vanesa me dijo que se puede utilizar cola-cao o similares.
Yo utilicé un dulce de leche que viene en un bote que venden en el mercadona pero también lo hay de marca la lechera en botes de estos tipo leche condensada. 


¡Muchas gracias Vanesa por compartir tu receta! Estos bombones están muy buenos y son ideales para cuando se acerca algún cumpleaños. Yo los he hecho dos veces. Para que os hagáis una idea de la cantidad de bombones, con 1/3 de los ingredientes me han salido 26 bombones. Yo probaría con esta cantidad primero,  ya que si lo hacéis con las cantidades que pone os saldrán alrededor de 75 bombones que son bastantes y os vais a tirar un buen rato haciendo la forma de los bombones y vais a terminar un poco hartos, a parte de la tripada que os meteréis después. Yo os aviso. Espero que os gusten. Espero vuestros comentarios y recetas. ¡Qué aproveche!

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Materiales

- Soporte para la tarta: nosotras utilizamos la esponja esta verde que se usa para hacer centros de flores secas. Lo compramos en una floristería sin problema. También se puede utilizar porexpan de este blanco.
-Forro…

Tarta de nata con leche condensada

La cocinera
Nombre: Cristina Suárez Prieto.
Edad: 25 años.
Vive en: León.
Ocupación: Estudiante.
Referente en la cocina: Mi madre.
Le gusta cocinar: Sí.
Comida favorita: Paella.
Carne o pescado: Carne.
Café o té: Café.
Quien cocina en su casa: Mi madre.
Para cuantas personas cocina: 5
Cuanto tiempo dedica a la cocina: 3 horas.
Quién le enseñó la receta: Mi madre.
Curiosidad o algo que añadir: Espero que os guste.

La receta: Tarta de nata



Tiempo aproximado:30 minutos
Ingredientes para10-12personas
-200 ml de leche condensada de leche condensada. -1 litro de nata para montar. -200 ml de leche. -Tres sobres de cuajada. -Galletas tipo María. -Mermelada al gusto para decorar.

Elaboración

Triturar las galletas y rellenar con ellas el fondo del molde.* Se puede mezclar con un poco de mantequilla derretida para que quede una masa más consistente. Si queda muy duro añadir un poco de leche. Meterlo en el frigorífico para que se endurezca mientras se sigue con el proceso.

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