Ir al contenido principal

Cómo hacer torrijas


La receta: Torrijas

Ahora que llega la Semana Santa, me ha parecido conveniente poner esta receta típica de estas fechas. Aunque la verdad se pueden disfrutar de igual manera a lo largo de todo el año. Son muy fáciles de hacer y están muy buenas. Además podemos aprovechar el pan duro que nos ha sobrado de otros días. Esta receta es solo un ejemplo porque como pasa con la mayoría de las casas, cada maestrillo tiene su librillo y cada cocinero/a tiene su manera de hacer las cosas. Pero para los que nunca las habéis hecho, aquí tenéis una manera. Espero que os gusten. Ya sabéis que podéis seguir mandado recetas rellenando el formulario que os podéis descargar en la columna de la derecha.  A partir de ahora voy a dejar un link para que os podáis descargar las recetas.. Espero que os sea de ayuda. ¡Qué aproveche!

Tiempo aproximado 45 minutos


Ingredientes para 6 personas
-4 huevos
-12 rebanadas de pan duro
-1 litro de leche
-200 gramos de harina
-4 cm de canela en rama y molida
-Aceite

Pasos previos
Cortar rebanadas de pan duro de 1-2cm de grosor.

Elaboración
Echar en una cazuela un vaso de leche, la canela en rama y el azúcar.

Dejar que hierva y remover durante unos minutos.

Colar la leche.

Añadir el resto de la leche en la cazuela.

Empapar bien las rebanadas de pan en la leche por los dos lados.

Las rebañadas ya empapadas dejarlas escurrir sobre una tapa por ejemplo. * Se pueden dejar en este punto hasta el día siguiente pero si las hacemos a continuación van a salir igual de buenas.

Batir los huevos.

Rebozar las rebanadas de pan en la harina y el huevo y freír por los dos lados con el aceite bien caliente.

Una vez fritas, espolvorear azúcar y canela por encima. 

Entradas populares de este blog

Como hacer paella para 12 personas. Paso a paso.

No es lo mismo cocinar para 4 que para 10, por eso os traigo esta receta de Paella que hace mi padre. La suele hacer bastante a menudo sobre todo en verano cuando nos juntamos unos cuantos en la huerta de mi abuelo para celebrar algún cumpleaños o simplemente un san queremos. Esta paella al igual que la famosa paella de Love Of Lesbian ( http://goo.gl/nCLI0F) también lleva cebolla. Así que si a los estrictos o expertos en paellas no les gusta, pues no la llamaremos Paella, pero vamos, el caso que mi padre la hace así de toda la vida y así la seguiremos haciendo en mi casa. Y poco más que añadir, como dato, decir que durante el año que pasé en Valencia aprendí que el recipiente donde se hace la paella, se llama paella y no paellera como suele decir el 98% de la gente (al menos en mi zona).

El cocinero
Nombre: Juan Carlos  Vive en: Briviesca Le gusta cocinar: sí Comida favorita: El cocido Carne o pescado: carne Café o té: café Quien le enseñó la receta: Filo Moreno
La receta: Paella para 12 per…

Cómo hacer tarta de gominolas o chuches paso a paso

La receta de esta semana no es una receta propiamente dicha pero hace un mes para el cumpleaños de mi amiga Alicia decidimos hacerle una tarta de estas de gominolas que están tan de moda ahora. La verdad es que si os fijáis están en el 99% de tiendas de chucherías. Así que mi amiga Laura (http://culturioseando.wordpress.com/) y yo nos pusimos manos a la obra y aquí tenéis el resultado. Os voy a ir poniendo un poco el paso a paso para que veáis como se hace. La verdad es que lleva su tiempo pero luego el resultado merece la pena. Era la primera que hacíamos y la verdad es que estamos muy orgullosas del resultado. Juzgad vosotros mismos pero a mi me parece que está muy bien. Espero que os guste y que se la hagáis a vuestros amigos y familiares. ¡Qué aproveche! 



Materiales

- Soporte para la tarta: nosotras utilizamos la esponja esta verde que se usa para hacer centros de flores secas. Lo compramos en una floristería sin problema. También se puede utilizar porexpan de este blanco.
-Forro…

Tarta de nata con leche condensada

La cocinera
Nombre: Cristina Suárez Prieto.
Edad: 25 años.
Vive en: León.
Ocupación: Estudiante.
Referente en la cocina: Mi madre.
Le gusta cocinar: Sí.
Comida favorita: Paella.
Carne o pescado: Carne.
Café o té: Café.
Quien cocina en su casa: Mi madre.
Para cuantas personas cocina: 5
Cuanto tiempo dedica a la cocina: 3 horas.
Quién le enseñó la receta: Mi madre.
Curiosidad o algo que añadir: Espero que os guste.

La receta: Tarta de nata



Tiempo aproximado:30 minutos
Ingredientes para10-12personas
-200 ml de leche condensada de leche condensada. -1 litro de nata para montar. -200 ml de leche. -Tres sobres de cuajada. -Galletas tipo María. -Mermelada al gusto para decorar.

Elaboración

Triturar las galletas y rellenar con ellas el fondo del molde.* Se puede mezclar con un poco de mantequilla derretida para que quede una masa más consistente. Si queda muy duro añadir un poco de leche. Meterlo en el frigorífico para que se endurezca mientras se sigue con el proceso.

Disolver la cuajada en la leche. Este paso es muy…