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Receta de tallarines o espaguetis con almejas

La cocinera

Nombre: María del Carmen Ruiz 
Vive en: Torrevieja
Ocupación: Actriz
Referente en la cocina: Mi imaginación
Le gusta cocinar: Sí, pero de vez en cuando
Comida favorita: Paella de marisco y cochinillo al horno
Carne o pescado: Carne
Café o té: las dos cosas
Para cuantas personas cocina: 3
Cuanto tiempo dedica a la cocina: 1 hora

*Aquí podéis ver la maravillosa casa que vende mi tía en Moratalla (Murcia) http://www.youtube.com/watch?v=4t6-9pyL1cs


La receta

Tiempo aproximado 25 minutos




Ingredientes para 4 personas


- 400 gramos de tallarines o espaguetis
- 300 gramos de almejas
- 500 ml de nata para cocinar
- Perejil picado
- 5 ó 6 dientes de ajo
- sal
- aceite
- pimienta negra molida (opcional) 


Elaboración


Lavar un poco las almejas con agua para que suelten la tierrilla

Cocer la pasta al dente

En una sartén aparte poner un chorro de aceite y las almejas.

Cuando se abran añadir el perejil y el ajo picado.

Rehogar durante 5 minutos y añadir la nata para cocinar.

Dejar a 10 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando.

Colocar la ración de pasta en el plato y añadir la salsa con las almejas por encima.

Una vez servido se puede añadir un poco de pimienta molida.



¡Muchas gracias Carmen por mandar tu receta! No tenéis escusa para no hacer esta receta porque más sencilla imposible. Está muy buena y así probáis otra forma de hacer la pasta. Espero que os guste. A mí la verdad me encanta. La probé cuando el curso pasado estudiaba en Valencia e iba a Torrevieja a pasar el finde con mi tía y mis primos. Sigo esperando que me pongáis algún comentario que no os cuesta nada y me hace mucha ilusión. También espero ansiosa vuestras recetas. La verdad es que estoy muy contenta porque el mes de agosto el blog tuvo un éxito inesperado, me han aumentado un montón de visitas ¡Muchas gracias a todos! Espero que os gusté también el “nuevo look” que le he dado al blog. Me parece que así están más visibles las secciones. ¿Qué opináis? 


Bueno me despido hasta la semana que viene. ¡Qué aproveche!


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Tarta de nata con leche condensada

La cocinera
Nombre: Cristina Suárez Prieto.
Edad: 25 años.
Vive en: León.
Ocupación: Estudiante.
Referente en la cocina: Mi madre.
Le gusta cocinar: Sí.
Comida favorita: Paella.
Carne o pescado: Carne.
Café o té: Café.
Quien cocina en su casa: Mi madre.
Para cuantas personas cocina: 5
Cuanto tiempo dedica a la cocina: 3 horas.
Quién le enseñó la receta: Mi madre.
Curiosidad o algo que añadir: Espero que os guste.

La receta: Tarta de nata



Tiempo aproximado:30 minutos
Ingredientes para10-12personas
-200 ml de leche condensada de leche condensada. -1 litro de nata para montar. -200 ml de leche. -Tres sobres de cuajada. -Galletas tipo María. -Mermelada al gusto para decorar.

Elaboración

Triturar las galletas y rellenar con ellas el fondo del molde.* Se puede mezclar con un poco de mantequilla derretida para que quede una masa más consistente. Si queda muy duro añadir un poco de leche. Meterlo en el frigorífico para que se endurezca mientras se sigue con el proceso.

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