Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de junio, 2012

Chicharro al horno

Este plato es sencillísimo y está muy muy bueno. A mí me encanta. Me lo ha enseñado mi abuela Paquita. No tiene ninguna dificultad y la salsilla es de lo mejor. En mi casa lo solemos comer para cenar. Espero que lo hagáis y me mandéis sugerencias o comentarios. Mañana me voy una semana de vacaciones, espero a la vuelta tener el email a rebosar de vuestras recetas. Venga animaros! Espero que la hagáis y que os guste. Ya me diréis. ¡Qué aproveche!
Ingredientes para 6 personas -3 chicharros grandes -2 patatas -2 dientes de ajo -125ml de agua -125ml de vino blanco
-Aceite -Sal
Tiempo aproximado 50 minutos

Elaboración
Limpiar los chicharros si no nos les ha limpieado el pescadero Poner los chicharros en un recipiente que se pueda introducir al horno Añadir el agua, un chorro de aceite, sal al gusto y los dientes de ajo picados en lonchas Introducir en el horno a 200ºC durante 45 minutos Mientras, pelar las patatas y cortarlas en lonchas Freír las patatas con abundante aceite Cuando lleve en el 30 mi…

Pastel de hojaldre con carne y setas de Tamara

La cocinera


Nombre: Tamara
Edad: 25
Vive en: León
Ocupación: Estudiante
Referente en la cocina: mi madre y mi abuela
Le gusta cocinar: no demasiado pero a veces me inspiro
Comida favorita: cordero guisado (aunque como de todo y demasiado)
Carne o pescado: carne
Café o té: café
Quien cocina en su casa: En Briviesca mi madre, en León mi compañera de piso Alba y a veces yo.
Para cuantas personas cocina: En Briviesca para cuatro, en León para dos
Cuanto tiempo dedica a la cocina: más o menos una hora, depende 
Quién le enseñó la receta: invención propia
Curiosidad o algo que añadir: este mismo relleno, más pimientos y calabacín lo utilizo para la pasta y la lasaña y suele gustar.

La receta: Pastel de hojaldre con carne y setas




Tiempo aproximado: 1 hora y media , depende del horno
Ingredientes para 6 personas

- Dos laminas de hojaldre ultracongeladas
- 1 cebolla
- 7 champiñones grandes
- Bandeja de setas (pleurotus ostreatus) son las típicas del supermercado (peso: 200g)
- …

How to cook a spanish Quesada

The cook
Name:Nieves                        Age:58 years Lives in: Santa María Ribarredonda Do you like cooking?:Yes Favourite dish:Paella Meat or Fish:Fish Coffee or tea:  Coffee
The recipe: Quesada
Approximate Time:1 hour15 minutes


Ingredients for 10 people
- 100 g of butter - 120 g of flour - 200 g of sugar - 600 ml of milk - 3 eggs
Preparation method
1-Melt the butter. 2-Mix all the ingredients in a bowl. 3-Pour the mix in a mold.*First spread the mold with butter. I use a 20cm x 30cm bowl to obtain a thin Quesada. 4-Bake for 70 minutes (depends on the oven).
Enjoy with a cup of milk, coffee or tea!
I hope you like the recipe. It’s very easy and it’s delicious If you have any suggestion, doubt or you want to contribute to my blog you can send me a recipe and I will publish it. Furthermore if you are interested in any of the previous recipes, tell me and I will translate it.I'm  waiting  for your comments. Thank you and Bon appetite!