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Mostrando entradas de abril, 2013

Receta de callos caseros

Esta receta me la ha enseñado mi abuela Paquita. Es una receta que pega más para el invierno pero como de la primavera burgalesa no te puedes fiar, pues ahí la tenéis, para hacerla ahora o cuando os apetezca. La verdad es que aunque a mí me encantan entiendo que a mucha gente no le hagan gracia. Hay gente que ni siquiera les ha probado porque no les gusta el aspecto. Yo os animo a que al menos les probéis y así ya podáis decidir si os gustan o no porque están de muerte. Sin más os dejo hasta la siguiente receta. ¡Qué aproveche!

Ingredientes para 6 personas

-3/4 kilos de callos
-1/2 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 8 rajas de chorizo ( si os gusta mucho, más)
- 3 cucharadas de tomate frito ( si es casero mejor) 
- 100 ml de vino blanco
- perejil
- pimienta molida
- hoja de laurel

Elaboración

Lavar bien los callos

Echar los callos en la olla, añadir agua hasta cubrirlos y dejarlos durante 45 minutos. ( si no usáis olla dejarlos cocer un poco más de tiempo para que se hagan bien)

Rehogar en una sartén con…

La mejor tarta de queso del mundo ( con horno)

La cocinera
Nombre: Alicia
Edad 26
Vive en: Madrid
Ocupación: Planificadora de medios
Referente en la cocina: Mi madre
Le gusta cocinar: Me encanta :)
Comida favorita: Almejas a la marinera
Carne o pescado: Carne
Café o té: Café
Quien cocina en su casa: yo
Para cuantas personas cocina: para mí sola
Cuanto tiempo dedica a la cocina: cada vez menos
Quién le enseñó la receta: Mezclé varias recetas que consulté en Internet
La receta : Tarta de queso en el horno 

#tuitreceta  Si en twitter buscáis #tuitreceta la podéis ver



¡Muchas gracias Alicia por compartir tu receta! Hace tiempo que quería publicar una receta de una forma un poco diferente, la idea de la tuitreceta la vi en el blog http://osogoxo.com/ y me pareció muy original así que decidí hacerlo yo también.  Esta receta la probé por primera vez este verano cuando mis amigas y yo hicimos una barbacoa para celebrar el cumpleaños de mi amiga Laura y que Tamara había terminado la carrera. Alicia se encargó de la tarta y nos dejó a todas con la boca abi…