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Mostrando entradas de septiembre, 2013

Receta de rosquillas caseras

Esta semana os traigo la receta de las rosquillas de mi abuela. ¡Están buenísimas! Yo me las como sobre todo para desayunar pero como mejor están son recién hechas, cuando están todavía calentitas. ¡Mmmmm! Mi abuela las hace bastante a menudo y ha hecho mil experimentos antes de llegar a esta receta que es la que más me ha gustado. Que si más de esto que si aquí lo hacen no sé como. Pero sin duda esta vez la han quedado perfectas. Hay gente que le echa ralladura de limón, o fríe cascara de naranja en el aceite y cosas por el estilo. No sé como las haréis vosotros, dejadme en los comentarios si tenéis algún truco o las hacéis de alguna manera especial. ¡Qué aproveche! 


Ingredientes para unas 60 rosquillas

- 300 gramos de azúcar para la masa y un poco para espolvorear. 
- 3 huevos - 1 vaso pequeño de anís ( unos 100 ml) - 1 cucharada pequeña de anisetes - 1 vaso pequeño de aceite de oliva ( unos 100 ml) - 1 sobre de levadura en polvo (16 gramos) - Harina, lo que pida, unos 740 gramos

Elaboración

Como hacer paella para 12 personas. Paso a paso.

No es lo mismo cocinar para 4 que para 10, por eso os traigo esta receta de Paella que hace mi padre. La suele hacer bastante a menudo sobre todo en verano cuando nos juntamos unos cuantos en la huerta de mi abuelo para celebrar algún cumpleaños o simplemente un san queremos. Esta paella al igual que la famosa paella de Love Of Lesbian ( http://goo.gl/nCLI0F) también lleva cebolla. Así que si a los estrictos o expertos en paellas no les gusta, pues no la llamaremos Paella, pero vamos, el caso que mi padre la hace así de toda la vida y así la seguiremos haciendo en mi casa. Y poco más que añadir, como dato, decir que durante el año que pasé en Valencia aprendí que el recipiente donde se hace la paella, se llama paella y no paellera como suele decir el 98% de la gente (al menos en mi zona).

El cocinero
Nombre: Juan Carlos  Vive en: Briviesca Le gusta cocinar: sí Comida favorita: El cocido Carne o pescado: carne Café o té: café Quien le enseñó la receta: Filo Moreno
La receta: Paella para 12 per…