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Quiché de verduras muy fácil

La cocinera

Nombre: Beatriz
Edad: 25
Ocupación: Au pair ( JAJA)
Le gusta cocinar: Sí
Comida favorita: todo lo que lleve queso
Carne o pescado: carne
Café o té: Café
Quién cocina en su casa: yo
Cuanto tiempo dedica a la cocina: 1 ó 2 horas
Quién le enseño la receta: La loca, así que diré que la vi en un libro. * "la loca" es su jefa.
Curiosidad o algo que añadir: odio las verduras pero está quiché me encanta
Canción para cocinar: Cualquiera de Michael Bublé


La receta: Quiché de verduras

                         


Ingredientes para 4 personas

- 200 gramos de brócoli
- 200 gramos de coliflor
- 2 huevos
- 500 ml de nata para cocinar
- 1 mozzarella
- 5 tomatillos cherry
- masa para quiché * En el súper he cogido masa brisa que pone que es para quichés
-pimienta
-sal

Elaboración 

Colocar la masa brisa en el molde que vamos a utilizar y lo pinchamos con un tenedor.

Cortar el brócoli y la coliflor, salpimentarlos y hacerlos al vapor durante 5-7 minutos.

Batir los huevos y la nata.

Echar las verduras en el molde y a continuación añadir la mezcla de los huevos y nata.

Cortar los tomates cherry por la mitad y la mozarella en láminas.

Colocar los tomates cherry y la mozarella por encima de las verduras.

Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 30- 45 minutos.

A mí me quedó así


¡Muchas gracias Bea por compartir tu receta! Bea es una de las amigas que conocí en Londres, como a la madre de la familia en la que está no le gusta la carne tiene que prepararles platos de verduritas como este. A la vez que escribía la receta la he estado haciendo y la verdad es que es súper fácil y está riquísima. Nunca había hecho una quiché y la verdad es que tenía ganas. Sin duda no será la última, otro día probaré a hacerla de alguna otra cosa, jamón york y queso por ejemplo. Espero que os guste y que me dejéis vuestros comentarios. Ya sabéis que estoy deseando que me mandéis vuestras recetillas :-)

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Materiales

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La cocinera
Nombre: Cristina Suárez Prieto.
Edad: 25 años.
Vive en: León.
Ocupación: Estudiante.
Referente en la cocina: Mi madre.
Le gusta cocinar: Sí.
Comida favorita: Paella.
Carne o pescado: Carne.
Café o té: Café.
Quien cocina en su casa: Mi madre.
Para cuantas personas cocina: 5
Cuanto tiempo dedica a la cocina: 3 horas.
Quién le enseñó la receta: Mi madre.
Curiosidad o algo que añadir: Espero que os guste.

La receta: Tarta de nata



Tiempo aproximado:30 minutos
Ingredientes para10-12personas
-200 ml de leche condensada de leche condensada. -1 litro de nata para montar. -200 ml de leche. -Tres sobres de cuajada. -Galletas tipo María. -Mermelada al gusto para decorar.

Elaboración

Triturar las galletas y rellenar con ellas el fondo del molde.* Se puede mezclar con un poco de mantequilla derretida para que quede una masa más consistente. Si queda muy duro añadir un poco de leche. Meterlo en el frigorífico para que se endurezca mientras se sigue con el proceso.

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