sábado, 29 de noviembre de 2014

Pasta con boletus y queso azul

El cocinero 

Nombre: Eloy @eloygrans 
Vive en: Briviesca
Referente en la cocina: Arguiñano
Le gusta cocinar: Sí
Comida favorita: Pasta carbonara
Carne o pescado: Carne
Café o té: Té
Quien cocina en su casa: Normalmente yo
Para cuantas personas cocina: 2
Cuanto tiempo dedica a la cocina: 1 hora y media
Quién le enseñó la receta: Nadie

Canción para cocinar: Marea negra de Topo https://www.youtube.com/watch?v=STQBahhK-Ek

La receta: Pasta con boletus

                          
 
Ingredientes para 4 personas
-400 gramos de pasta
-4 dientes de ajo
-200 gramos de boletus
-100 gramos de queso azul
-sal
-aceite de oliva

Elaboración
Hervir la pasta de la manera habitual.

Mientras, cortar los ajos y los boletus en láminas. 

Freír los ajos y los boletus en la sartén durante unos 5 minutos. 

Añadir el queso azul hasta que se derrita.

Salpimentar al gusto. 

Escurrir la pasta.

Juntar la pasta con la salsa, dejar en el fuego un par de minutos mientras removemos para que coja el sabor. 
¡Servir y disfrutar! 


¡Muchas gracias tío por compartir la receta! Esta receta tengo que reconocer que no la he hecho ni la he probado pero aquí es difícil conseguir boletus. Pero mi tío Eloy es un cocinillas así que podemos confiar totalmente en sus habilidades culinarias. Esta receta viene muy bien por si no sabéis con qué cocinar los boletus, también podéis hacer esta salsa para acompañar a una carne por ejemplo. Ahora estas recetas vienen muy bien porque aún seguimos en época de setas así que si tenéis alguna y queréis compartirla ya sabéis. Por cierto el blog ayer cumplió 3 años, así que estoy preparando un concurso especial, espero que os guste. Cuando tenga todos los detalles os avisaré. ¡Qué aproveche y hasta la semana que viene! 

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