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Mostrando entradas de junio, 2014

Crepes caseros de pollo y setas

La cocinera
Nombre: Beatriz
Edad: 28
A qué se dedica: Entrenadora
Referente en la cocina: Mi madre y mi hermana
Le gusta cocinar: Sí, mucho
Comida favorita: Bacalao de cualquier forma
Carne o pescado: Pescado
Café o té: Té
Quien cocina en su casa: Yo, como no!
Para cuantas personas cocina: Para dos
Cuanto tiempo dedica a la cocina: Hora u hora y media
Quién le enseñó la receta: Arguiñano Canción para cocinar: Bailando ( Enrique Iglesias)
La receta: Crepes caseros de pollo y setas


Ingredientes para 5 crepes

Ingredientes para la masa
-2 huevos
-1/2 vaso de harina de trigo
-1/3 vaso de leche  -1 cucharada de mantequilla
-una pizca de sal
-perejil picado

Ingredientes para el relleno

- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 5/6 setas
- 2/3 filetes de pechuga de pollo
- 1 pimiento verde

Elaboración

Masa del crepe
Mezclar todos los ingredientes.
Poner la sartén a fuego medio-fuerte.
Echar un poco de mantequilla a la sartén para que no se pegue la masa.
Echar una pequeña cantidad de masa y extenderla bien por toda la sarté…

Cómo cocinar pasta con salmón

La cocinera

Nombre: Rocío
Edad: "Siempre joven"
Referente en la cocina: Recetas que si salen, las que he probado me encantan.
Le gusta cocinar: Más que quitar el polvo
Comida favorita: Pasta
Carne o pescado: Depende de épocas, últimamente Carne
Café o té: Té en casa, Café fuera de ella.
Quien cocina en su casa: Yo cuando me pongo
Para cuantas personas cocina: Para mi sola
Cuanto tiempo dedica a la cocina: Lo justo para realizar el plato.
Quién le enseñó la receta: Mi hermana
Canción para cocinar: Música que suene en la radio en ese momento.


La receta: Pasta con salmón 



Ingredientes para 2 personas

- 100 gms por persona de Penne Rigatte nº73 ( u otro tipo de pasta)
- 4 Rodajitas de cebolla
- 2 dedos de 1 vaso de coñac
- Pimentón picante o guindilla
- 200 ml. nata para cocinar
- 1 cucharada de tomate natural frito
- 3 o 4 lonchas de salmón ahumado
- Sal gorda
- Aceite de oliva


Elaboración 

Poner a hervir agua en 1 olla con un poco de sal gorda.

Cuando esté hirviendo el agua, añadir la pa…