sábado, 7 de febrero de 2015

Recetas con Cantharellus ( Cantharellus lutescens)

Yo hasta el año pasado no conocía esta seta. Según he visto por internet se le conoce popularmente como trompeta amarilla. Mi tío Eloy es una aficionado a recolectar setas y resulta que hace unas semanas cogió un montón de Cantarelus, así que ha ido repartiendo a mis otros tíos y gracias a ellos os traigo aquí un post con unas cuantas posibilidades para que cocinéis estas deliciosas setas. Os tengo que decir que estas recetas no las hecho ni las he probado pero son tan sencillas de realizar que voy a poner la receta sólo la foto y luego cada uno que le eche un poco imaginación a la hora de cocinar. Espero que os guste. Y ahora, contadme vosotros, ¿ conocéis esta seta? ¿ la habéis probado alguna vez? ¿ cómo la cocináis? ¡Qué aproveche y hasta la semana que viene! 

Muchas gracias a mi tía Angelines, mi tío Alberto, mi tío Eloy y mi tía Sonia. 

Aquí tenéis las setas recién cogidas. ¡Pintaza! y eso que aún están sin cocinar. 

                                    
Cantarellus con gulas
( aquí un vídeo de mi tío cocinándolas https://www.youtube.com/watch?v=OD_CLG2jVos&sns=tw)


                                                    Cantarellus con picadillo


                                 Cantarellus rebozadas 


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