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Mostrando entradas de marzo, 2015

Cordero asado al horno

¡Buenas tardes! Un pelín más tarde de lo habitual os traigo la receta de este sábado. Con esta receta participo en el concurso de tres años de Cocinando con Las Chachas. Si queréis participar pinchad en la imagen y para saber toda la información. La verdad es que es una receta que no tiene ningún misterio, pero si el cordero es de calidad está buenísimo. En mi casa siempre lo comemos en fechas especiales como Navidad, año nuevo, algún cumpleaños y fechas así y es uno de los platos favoritos. Si que es verdad que en estas fechas el cordero suele ser bastante caro, pero bueno, siempre podemos comprarlo un poco antes de que suban el precio y congelarlo. Bueno no me enrollo más y os dejo con este estupendo cordero al horno. Espero que os guste. 

Cordero asado


Ingredientes para 9 personas
-3 kg de cordero ( 350 gr/persona) -sal  -100ml de agua
Elaboración
Lo mejor es que el carnicero nos corte el cordero en piezas, pero tampoco muy pequeñas, luego ya lo podemos partir nosotros mejor cuando esté e…

Champiñones en salsa

La cocinera: Blanca Movilla
Nombre: Blanca Vive en: Briviesca
Referente en la cocina: mi madre
Le gusta cocinar: No
Comida favorita: Marisco
Carne o pescado: Carne
Café o té: té
Quién cocina en su casa: todos un poco
Quién le enseñó la receta: mi madre

La receta: champiñones en salsa


Ingredientes
- 1/2 kg de champiñones - una cabeza de ajos - un vaso de vino blanco - aceite
Elaboración Limpiar loschampiñonescon  una servilleta y quitarles el rabo.

Calentar aceite en una cazuela y añadir los ajos bien troceados.

Dejar que se doren y echar los champiñones.

Rehogarles un poco y echar el vino blanco.

Dejar que se hagan a fuego medio durante 20 minutos.
¡Muchas gracias mamá por mandar tu receta! Últimamente, no sé porque, uso mucho los champiñones, para el arroz, para el cuscús, para las lasagnas... Pues mira tú que casualidad que estando a unos 2000km de distancia y sin hablar del tema en mi casa también les ha dado por comprar champiñones! Pero ellos los cocinan en salsa. Así que aquí os pongo la receta. Es m…

Pan de plátano (Banana bread)

La cocinera: Ilse 
Nombre : Ilse
Vive en : Mechelen
Le gusta cocinar : sí
Comida favorita : marisco
Carne o pescado : pescado
Café o té : café
Quién cocina en su casa : yo
Para cuantas personas cocina : 2
Quién le enseñó la receta: la encontré en internet
La receta: Pan de plátano

Ingredientes 
- 3 plátanos - 1.5 tazas de harina  - 1 huevo - 1 taza de azúcar - 1 sobre de levadura - 1 cuchara pequeña de extracto de vainilla - 3/4 de taza de mantequilla  - una pizca de sal.
Elaboración
Pelar y cortar los plátanos
Fundir la mantequilla ( lo podéis hacer con la  opción de descongelar del microondas) 
Mezclar bien los plátanos con la mantequilla y añadir la levadura y la pizca de sal.
Añadir el huevo, el azúcar el extracto de vainilla y mezclarlo todo.  Por último añadir la harina.
Untar el molde con mantequilla.
Echar la mezcla en el molde.
Meterlo al horno a 175ºC durante 1 hora. ( depende del horno, como siempre, id mirando que esté tostadito por arriba y que al meter un palillo o un cuchillo en el bizcocho, salga…