Ir al contenido principal

Arroz al curry

Arroz al curry 

                                              
                                                                     Las fotos no hacen justicia a lo rico que está
Ingredientes para 2 personas

-1 zanahoria grande
-1 pimiento rojo
-1 cebolla mediana
-1 bote de leche de coco ( 400ml aprox)
-5 gramos de curry
-50 gramos de pasas
-125 gramos de arroz( yo prefiero usar basmati o thai)
-aceite de oliva
-sal y pimienta

Elaboración

Pelar la zanahoria y cortarla en cuadraditos pequeños ( algo menos de 1cm de lado)

Cortar la cebolla y el pimiento en taquitos como la zanahoria.

Calentar aceite en una cazuela y sofreír la cebolla, la zanahoria y el pimiento.

Sal pimentar al gusto

Cuando esté casi listo el sofrito, añadir las pasas y el curry y dejar a fuego lento durante 2 minutos.

Añadir la leche de coco y dejar a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos.

Hervir el arroz a parte y a la hora de servir juntar el arroz con el resto en el plato de cada uno.

¡Qué aproveche!






Si queréis ver la otra versión de arroz al curry que hay en mi blog aquí la tenéis. Las dos están igual de buenas, una es con los ingredientes pasados por la batidora y otra con los ingredientes enteros. Cada uno que elija lo que más le guste. Yo os animo a que probéis las dos. http://recetasquesisalen.blogspot.be/2011/12/hoy-cocinamos-con-lara.html

Entradas populares de este blog

Como hacer paella para 12 personas. Paso a paso.

No es lo mismo cocinar para 4 que para 10, por eso os traigo esta receta de Paella que hace mi padre. La suele hacer bastante a menudo sobre todo en verano cuando nos juntamos unos cuantos en la huerta de mi abuelo para celebrar algún cumpleaños o simplemente un san queremos. Esta paella al igual que la famosa paella de Love Of Lesbian ( http://goo.gl/nCLI0F) también lleva cebolla. Así que si a los estrictos o expertos en paellas no les gusta, pues no la llamaremos Paella, pero vamos, el caso que mi padre la hace así de toda la vida y así la seguiremos haciendo en mi casa. Y poco más que añadir, como dato, decir que durante el año que pasé en Valencia aprendí que el recipiente donde se hace la paella, se llama paella y no paellera como suele decir el 98% de la gente (al menos en mi zona).

El cocinero
Nombre: Juan Carlos  Vive en: Briviesca Le gusta cocinar: sí Comida favorita: El cocido Carne o pescado: carne Café o té: café Quien le enseñó la receta: Filo Moreno
La receta: Paella para 12 per…

Cómo hacer tarta de gominolas o chuches paso a paso

La receta de esta semana no es una receta propiamente dicha pero hace un mes para el cumpleaños de mi amiga Alicia decidimos hacerle una tarta de estas de gominolas que están tan de moda ahora. La verdad es que si os fijáis están en el 99% de tiendas de chucherías. Así que mi amiga Laura (http://culturioseando.wordpress.com/) y yo nos pusimos manos a la obra y aquí tenéis el resultado. Os voy a ir poniendo un poco el paso a paso para que veáis como se hace. La verdad es que lleva su tiempo pero luego el resultado merece la pena. Era la primera que hacíamos y la verdad es que estamos muy orgullosas del resultado. Juzgad vosotros mismos pero a mi me parece que está muy bien. Espero que os guste y que se la hagáis a vuestros amigos y familiares. ¡Qué aproveche! 



Materiales

- Soporte para la tarta: nosotras utilizamos la esponja esta verde que se usa para hacer centros de flores secas. Lo compramos en una floristería sin problema. También se puede utilizar porexpan de este blanco.
-Forro…

Tarta de nata con leche condensada

La cocinera
Nombre: Cristina Suárez Prieto.
Edad: 25 años.
Vive en: León.
Ocupación: Estudiante.
Referente en la cocina: Mi madre.
Le gusta cocinar: Sí.
Comida favorita: Paella.
Carne o pescado: Carne.
Café o té: Café.
Quien cocina en su casa: Mi madre.
Para cuantas personas cocina: 5
Cuanto tiempo dedica a la cocina: 3 horas.
Quién le enseñó la receta: Mi madre.
Curiosidad o algo que añadir: Espero que os guste.

La receta: Tarta de nata



Tiempo aproximado:30 minutos
Ingredientes para10-12personas
-200 ml de leche condensada de leche condensada. -1 litro de nata para montar. -200 ml de leche. -Tres sobres de cuajada. -Galletas tipo María. -Mermelada al gusto para decorar.

Elaboración

Triturar las galletas y rellenar con ellas el fondo del molde.* Se puede mezclar con un poco de mantequilla derretida para que quede una masa más consistente. Si queda muy duro añadir un poco de leche. Meterlo en el frigorífico para que se endurezca mientras se sigue con el proceso.

Disolver la cuajada en la leche. Este paso es muy…