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Mostrando entradas de abril, 2016

Stoofvlees met frietjes ( receta belga)

Stoofvlees con patatas

El stoofvlees es una especie de carne guisada que se cocina con cerveza. Es uno de los platos más famosos de Bélgica y lo tienen en la mayoría de los restaurantes, así que si venís por aquí os lo recomiendo. El sábado pasado invité a comer a unos amigos y les hice este plato para probar y la verdad es que nos gustó mucho a todos. Tenía un poco miedo porque siempre es arriesgado invitar a comer a alguien y hacer un plato que no has hecho nunca y además bastante elaborado como este, pero bueno, siempre nos hubiera quedado el plan B, es decir, pedir algo en just eat :-) El stoofvlees se come acompañado de unas patatas fritas “frietjes” en flamenco. Los belgas están muy orgullosos de sus patatas y les encantan. Me atrevería a decir que el 97% de los belgas ( al menos en la zona del Flandes) las comen una vez a la semana. Tienen un gran surtido de salsas para acompañarlas. A mí me gustan con mayonesa. La verdad es que yo antes de venir aquí no era muy de mayonesa pero …