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Quiche de salmón ahumado y verduras

Tras este parón y ahora que llega el verano y tengo en teoría más tiempo libre voy a intentar actualizar más a menudo e ir actualizando las secciones. Ya sabéis que si queréis recibir la newsletter para ser el primero en recibir todas las novedades podéis escribir a recetasquesisalen@gmail.com o hacérmelo saber en los comentarios. 
Si queréis ver otra ideas de quichés aquí os dejo un par de links de otras que publiqué anteriormente en el blog. 

Quiche de salmón ahumado y verduras
 

Ingredientes
-1 cebolla mediana
-2 puerros grandes
-200 gramos de salmón ahumado
-8-10 tomates cherry
-queso rallado ( el que más nos guste)
-200 ml de nata
-3 huevos
-1 masa de hojaldre
-sal
-pimienta
  
Elaboración
Extender la masa de hojaldre en el molde y  con ayuda de un tenedor pinchar toda la masa.
Cortar la cebolla, los puerros y los tomates en taquitos y añadirlos en la masa.
Añadir el salmón partido en cachitos.

                             

Batir los huevos y mezclar con la nata. Salpimentar al gusto esta mezcla.
Vertir la mezcla de huevos y nata con el resto de ingredientes.
Espolvorear el queso por encima.
Doblar la masa de hojaldre de manera que quede recogidita ( como en la foto).
                                           
Introducir en el horno hasta unos 40 minutos a 180ºC ( como siempre digo, depende del horno. Id controlando de vez en cuando).
Tened cuidado que a veces parece que está hecho porque se empieza dorar pero el interior no está cuajado.

                                


¡Qué aproveche!

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Ocupación: Estudiante.
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Comida favorita: Paella.
Carne o pescado: Carne.
Café o té: Café.
Quien cocina en su casa: Mi madre.
Para cuantas personas cocina: 5
Cuanto tiempo dedica a la cocina: 3 horas.
Quién le enseñó la receta: Mi madre.
Curiosidad o algo que añadir: Espero que os guste.

La receta: Tarta de nata



Tiempo aproximado:30 minutos
Ingredientes para10-12personas
-200 ml de leche condensada de leche condensada. -1 litro de nata para montar. -200 ml de leche. -Tres sobres de cuajada. -Galletas tipo María. -Mermelada al gusto para decorar.

Elaboración

Triturar las galletas y rellenar con ellas el fondo del molde.* Se puede mezclar con un poco de mantequilla derretida para que quede una masa más consistente. Si queda muy duro añadir un poco de leche. Meterlo en el frigorífico para que se endurezca mientras se sigue con el proceso.

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