Puré de zanahorias con almendras

La cocinera

Nombre: Maribel
Vive en: Burgos
Le gusta cocinar: Determinados platos
Comida favorita: Lentejas
Carne o pescado: Carne
Café o té: 

Puré de zanahorias con almendras


Tiempo aproximado 30 minutos

Ingredientes para 4-6 personas

-          ½ kilo de zanahorias
-          1 litro de agua
-          Pastilla de caldo de pollo
-          1 cucharada de perejil molido
-          Sal y pimienta al gusto
-          Aceite de oliva
-          50 gramos de almendras molidas

Elaboración
Limpiar y cortar las zanahorias.
Echar en la olla las zanahorias, el agua, la pastilla de caldo, la sal y la pimienta y dejarlo 20 minutos si la olla es rápida y 30 si no lo es.
Calentar aceite en una sartén y añadir las almendras.
Dejarlas hasta que se doren un poco y retirarlas.
Añadir el perejil molido.
Juntar todos los ingredientes y pasarlo por la batidora.

Esta receta es muy simple y está muy buena. Se hace rapidísimo. Os la recomiendo. A mi no me hacen demasiada gracia las zanahorias, pero casi no se nota el sabor a zanahoria. Ya me diréis que os parece. Espero que os guste. A ver si la semana que viene pongo por fin las fotos de las recetas que me vais mandando que lo llevo diciendo hace un montón y por una cosa y por otra no lo hago. Así que aún estáis a tiempo de mandarme vuestras fotos de las recetas del blog a isaisarm@hotmail.com. Además podéis mandarme recetas, sugerencias, peticiones o lo que queráis. ¡Qué aproveche!



Comentarios

  1. Elijo esta receta ademas de por lo fácil que es su realización, por lo bueníiiisma que está, ¡¡¡UN ÉXITO!!!!

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    Respuestas
    1. la verdad es que está buenísimo este puré sí! A mí me encanta y como dices es facilísimo

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