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Mostrando entradas de noviembre, 2017

Tarta de plátano y chocolate vegana

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Ayer una amiga que es vegana me invitó a cenar a su casa. Estuve investigando un poco sobre posibles recetas de postres que podía hacer y al final decidí hacer un remix de varias que encontré.
Fue todo un poco experimento y aunque el aspecto puede que no sea muy atractivo a todos nos gustó mucho así que seguro que repito. Ahí os dejo la receta. Espero que os guste.



Ingredientes 
-50 gramos de azúcar
-100 gramos de chocolate 75%
-250 gramos de maizena
-150 gramos de mantequilla de soja
-3 plátanos
-1 sobre de levadura
-200ml de sirope de azúcar ( 1 taza de agua y 2 de azúcar y calentarlo hasta que se disuelva)

Elaboración

Antes de todo tengo que decir que el sirope es uno de los ingredientes más importantes porque es lo que nos va a dar el componente líquido de la tarta para poder mezclar todos los ingredientes.

Derretimos la mantequilla en una cazuela y añadimos el azúcar, la maizena y la levadura.

Añadimos el sirope y batimos todo bien con la batidora.

Pelamos y cortamos los plátanos …

Quinoa con verduras

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La quinoa lleva  ya de moda bastante tiempo, así que me he decidido a escribir esta receta.  Yo he utilizado una mezcla de quinoa con bulgur. Además es apto para vegatarianos y veganos. 
Quinoa y bulgur con verduras

Ingredientes para 2 personas
- una cebolla mediana - 1 calabacín - 2 zanahorias  - 1 pimiento rojo -200 gramos de quina con bulgur - aceite de oliva -sal y pimienta al gusto - un toque de curry
Elaboración
Cortamos todas las verduras en taquitos y las sofreímos durante 15-20 minutos Hervimos la quinoa aparte siguiendo las instrucciones del paquete. En mi caso eran 12 minutos. 

Juntamos la quinoa con las verduras y lo dejamos a fuego medio durante un par de minutos. Salpimentamos y añadimos un poco de curry. 
La verdad es que quiero seguir innovando con la quinoa así que aproximamente os traeré otras posibilidades.

Aragón me gusta. Tienda online de productos de Aragón.

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¿Qué podemos encontrar en Aragón me gusta?
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