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Crumble de frutos rojos y mango ( o piña y mango)

Tarta de frutos rojos

                                    

Ingredientes

Para el relleno

300 gramos de frutos rojos congelados
1 mango ( se puede sustituir por manzana por ejemplo)
2 cucharadas de azúcar, puedes usar azúcar avainillado

Otras versiones

En mis clases de cocina hicimos otra versión con 1 mango y media piña que estaba riquísima

Para la cobertura posibilidad 1

3 cucharadas de almendra en polvo
2 cucharadas de avena
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de coco en polvo
4 cucharadas de harina
1/2 cucharadita de canela
4 cucharadas de mantequilla

Para la cobertura posibilidad 2

100 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar de caña
50 gramos de coco en polvo

Elaboración

Pelamos el mango y lo partimos en cachitos.
Mezclamos los frutos rojos con el mango, la harina y el azúcar y lo guardamos en el frigorífico mientras preparamos la cobertura.

Mezclamos todos los ingredientes secos de la cobertura.
Añadimos la mantequilla en bloques y con ayuda de la punta de los dedos vamos mezclando todo hasta que tenga una textura tipo migas. Id moviendo los dedos y mezclado y en unos 10 minutos veréis que ya se forma el crumble.

Montaje:
Ponemos en un molde la mezcla del relleno ( frutos rojos) y lo cubrimos con la cobertura.

Metemos en el horno a 180ºC durante 25  minutos.

Qué aproveche!

                                      


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Actualización Click en la foto de abajo para ver la Receta de Paella Valenciana



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Café o té: Café.
Quien cocina en su casa: Mi madre.
Para cuantas personas cocina: 5
Cuanto tiempo dedica a la cocina: 3 horas.
Quién le enseñó la receta: Mi madre.
Curiosidad o algo que añadir: Espero que os guste.

La receta: Tarta de nata



Tiempo aproximado:30 minutos
Ingredientes para10-12personas
-200 ml de leche condensada de leche condensada. -1 litro de nata para montar. -200 ml de leche. -Tres sobres de cuajada. -Galletas tipo María. -Mermelada al gusto para decorar.

Elaboración

Triturar las galletas y rellenar con ellas el fondo del molde.* Se puede mezclar con un poco de mantequilla derretida para que quede una masa más consistente. Si queda muy duro añadir un poco de leche. Meterlo en el frigorífico para que se endurezca mientras se sigue con el proceso.

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Materiales

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